levering aan huis of postpunt voor €4,95 | gratis verzending vanaf €100

Butter and coffee
Free home delivery from €80
Special blends

Coffee shop

Welcome to Mattheus B's

Order our coffee today

Jasmijn Bai Hao Yin Zhen (Silver needle)

€12,00
Price incl. 6% btw (6%) €0,68
Kies Hoeveelheid
In stock
1
Save this product for later
Customer reviews
Reviews only from verified customers
No reviews yet. You can buy this product and be the first to leave a review.
Jasmijn Bai Hao Yin Zhen (Silver needle)
Product Details

Jasmijn Bai Hao Yin Zhen

Deze verfijnde en kostbare Silver needle, versierd met een dikke donsachtige vacht werd gedroogd onder een dekbed van jasmijn bloemen. Door deze samen te drogen krijg je een bijna magisch zoet en fleurige smaak met een diep en geurend aroma. Werkelijk een delicatessen tussen onze jasmijn thee.


meer over Silver needle:

Fans van witte thee hebben waarschijnlijk al wel van Silver needle gehoord.

Deze zeldzame en kostbare thee is deel van de meest premium kwaliteit witte thee, ook wel bekend als “zilveren” thee. Hier bestaat nog wat variatie in (zie onze “Silver” -bud Ya Bao) maar de populairste in deze groep is wel degelijk de Silver needle of “Yin Zhen“.

Silver needle wordt in Fujian, China geproduceerd. Gekend als de bakermat van Witte thee, Fujian is tot vandaag de grootste producent van witte thee en de geboorteplaats van zowel de meest gekende als meest exclusieve witte thee. (Bai Mudan of Pai mu tan en Bai Hao Yin Zhen of simpelweg Yin zhen respectief.)

Thees afkomstig uit deze provincie in China hebben van nature een lager theïnegehalte, of het nu over witte, groene of zwarte thee gaat. Dit creëert de illusie dat witte altijd het minste theïne bevat maar in de laatste jaren kan je witte thee over heel de wereld terugvinden. Voornamelijk Taiwan, Nepal en Noord-India zijn steeds populairdere origines voor witte thee.

Wat je echter niet mag vergeten is dat deze witte thee vaak gelijke hoeveelheden tot zelfs meer theïne kan bevatten dan groene en zwarte thee.

Wat je wel mag verwachten van witte thee is een hoger gehalte aan Anti-oxidanten. Voor witte thee worden de aller jongste blaadjes van de theeplant gebruikt. Deze blaadjes worden niet, tot minimaal bewerkt en behouden zo bijna al hun originele catechines en dergelijke anti-oxidanten.


ingrediënten:

Bai Hao Yin Zhen (gedroogd onder jasmijnbloemen)


zetmethode:
- voor een pot van een liter: 12-15 gram (een soeplepel met een klein bergje)
- per tas: 3 gram (een theelepel zonder bergje)
- opgieten met water van 75 - 80°C
- 1 à 2 min laten trekken

Explore the diversity of our coffee shop

In our coffee shop, you'll discover a diverse selection of fresh and delicious coffee types. You can find various kinds with us order coffee beanseach with a unique profile:

If you want to buy coffee, our online coffee shop offers a user-friendly experience that gives you online access to our full range from the comfort of your own home. Our online coffee shop ensures that you always have access to our latest blends and special offers. Furthermore, our coffee shop is a Coffee and tea shop, so that tea lovers can also come to us for their favorite to buy tea.

Order easily from home

Would you like to enjoy the quality coffee from our coffee shop at home? Our webshop makes it easy to buy your favorite coffee online. Plus, you benefit from attractive promotions and we ensure that everything is delivered to your home quickly. Our online coffee shop is designed to make your experience as easy and enjoyable as possible. Buying coffee online has never been so simple and fun!

coffee-concept

Discover our Google reviews

Contact form

Address

Small Market 8
2000 Antwerp

Email address

Welcome to MattheusB

Our family business has been building a strong love for coffee, tea, and the finest accessories for years. Today, mother and daughter, along with a creative team, continue that tradition – with respect for craftsmanship and an eye for innovation.