El Salvador Pacamara

El Salvador Pacamara

Pacamara is een hybride boon gecreëerd tegen het einde van de jaren 50 door het instituut van koffie onderzoek ( Institute for Coffee Research (ISIC) ). Ontstaan uit een combinatie van de Pacas variëteit en een Maragogype. De Cultivar krijgt zijn naam van de 4 letters van elk van zijn ouders en deelt ook grote eigenschappen van hun smaak.

Deze variatie is afkomstig uit El Salvador en is een zachte, aromatische single origine met een uniek aroma. El Salvador heeft een kruidiger aroma, een karakteristiek dat niet veel voorkomt bij koffie.

Roast:

Medium roast

Boon:

100% Arabica El Salvador Pacamara

Sterkte tabel:

Dit is een weergave van welke sterkte een koffieboon zal hebben in een specifiek apparaat en voor welk apparaat de boon niet meer geschikt is. Dit is enkel een indicatie en is voor iedereen verschillend.

bv. Mokka express (percolator) , Aeropress, Turkse koffie, enz... vallen allemaal onder espresso sterkte ook al worden deze iets anders gemalen.

bv. V60, Gold filter, Vietnamese koffiefilter, stoffen koffiefilter, enz... vallen allemaal onder (papier) filter sterkte ook al worden deze iets anders gemalen.

bv. Cona, Al fresco, Napolitaan, enz... vallen allemaal onder French press sterkte ook al worden deze iets anders gemalen.