Tamaryokucha
Product Details
Tamaryokucha
Tamaryokucha kan op 2 manieren worden bewerkt; de blaadjes kunnen in een pan "gebakken" worden of ze kunnen gestoomd worden. Onze Tamaryokucha bestaat uit blaadjes die met zorgvuldigheid worden gestoomd, zo worden de vitaminen en antioxidanten in de thee beter behouden. Na het drogingsproces worden de bladeren gerold in de vorm van een komma. Deze karakteristieke vorm is wat de thee zijn naam geeft, Tamaryokucha (of guricha) staat voor gekrulde thee. De infusie die deze thee vrijgeeft is helder en licht. Andere Japanse groene thees bevatten vaak een grasachtig aroma dus het zachte, fleurige aroma van deze thee is een heerlijke afwisseling.
ingrediënten:
Tamaryokucha
zetmethode:
- voor een pot van een liter: 12-15 gram (een soeplepel met een klein bergje)
- per tas: 3 gram (een theelepel zonder bergje)
- opgieten met water van 75 - 80 °C
- max 2 minuten laten trekken