Café
Bienvenue dans le café de Mattheus B au centre d'Anvers, où vous découvrirez les saveurs et arômes les plus riches. Chez nous, vous trouverez non seulement une large gamme de cafés, mais aussi les connaissances et l'expertise nécessaires pour préparer chaque tasse de café à la perfection. Si vous recherchez un mélange spécifique ou si vous souhaitez découvrir une nouvelle saveur, notre boutique en ligne est l'endroit idéal pour acheter du café en ligne. Nous serons heureux de vous aider à trouver le café idéal qui correspond à vos goûts.
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Matcha poeder ceremonial grade 30 gr
De Tencha van onze Ceremoniële matcha komt van het zon-gekuste zuiden van Japan, uit de regio Kagoshima.
Het is het tweede meest belangrijke cultivatie gebied van Japan en staat aan de voorkant van de biologische thee cultivatie. Vanwege de optimale klimaat condities van het gebied kan je een veel grotere diversiteit aan Cultivars vinden.
De lokale thee meesters creëerden een perfect gebalanceerde melange voor onze matcha, waarin cultivars worden gebruikt, zoals Saemidori en Asanoka. Dit geeft deze blend een zeer unieke smaak samenstelling.
Het rijke groen poeder toont al vele kanten van zijn kwaliteit die u zal verrassen met elegante tinten van donkere chocolade, een heel verfijnd umami karakter en een subtiele zoetheid.
*van biologische cultivatie
ingrediënten:
100 % Japanse Matcha
- opgieten met water van 75° - 80°C
- gebruik 2 à 3 gram matcha poeder
Gebruik 1 mespuntje matcha poeder per kom of gebruik uw 'momoka' matcha lepel voor de perfecte hoeveelheid. Voeg vers gekookt en dan afgekoeld water toe en klop de melange voorzichtig op met een bamboe klopper.
Het schuim kan puur gedronken worden of toegevoegd worden aan (koe of plantaardige) melk voor een matcha latte.
U kan ook gerust de thee in een grotere hoeveelheid water oplossen voor een minder geconcentreerde smaak.
Explorez la diversité de notre café
Dans notre café, vous découvrirez une offre variée de cafés frais et délicieux. Vous pouvez chez nous différents types commander des grains de caféchacun avec un profil unique :
- Café aux noisettes
- Café en grains décaféiné
- Grains de café pour expresso
- grains de café arabica
- Grains de café biologiques
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