Cascara (koffie kers)
Deze koffiebes wordt geteeld op een Braziliaanse koffieplantage op 1.200 meter hoogte. Na de oogst worden de koffiebessen ontpulpt, dat wil zeggen dat de koffieboon gescheiden wordt van de koffieschil. Dit ontpulpingsproces wordt mechanisch uitgevoerd. Nadat de koffiekersenschillen van de koffieboon zijn verwijderd, worden ze gedurende 25 tot 30 dagen op hangende Afrikaanse droogbedden gedroogd totdat het gewenste vochtgehalte is bereikt. Niet elke cascara smaakt hetzelfde, net zoals niet elke koffie hetzelfde smaakt. Het hangt altijd af van het type koffie, het teeltgebied en de verwerkingsmethode. Ze geven het vruchtvlees een eigen smaak, waardoor de schillen van onze Cáscara-thee een fijne, zoete en tegelijkertijd fruitig-zure smaak afgeven.
ingrediënten:
Cascara (laag theïnegehalte)
In de zomer worden
warme theetjes,
lekker frisse ice tea's!
Met dit warme weer is een frisse, zelfgemaakte ice tea wel
echt zalig.
Bij Mattheus B vind je meer dan 30 verschillende fruitinfusies
om je eigen zoete ice tea te maken, volledig zonder suiker
of toevoegingen en wist je dat je eigenlijk van élke thee
een heerlijke ice tea kan maken?
Van kruidenthee tot zwarte of witte thee, wij geven je graag
de beste tips en tricks.
Heb je vragen? In de winkel of online helpen we je graag verder.
Derniers produits
Découvrez nos dernières nouveautés, spécialement sélectionnées pour vous.
Profitez-en dès aujourd'hui
Notre objectif est de accessoires nécessaires pour en faire profiter. Que vous soyez un nouvel amateur ou un connaisseur expérimenté, nous vous garantissons que vous trouverez ce que vous cherchez dans notre magasin spécialisé de café et de thé.
Actualités & Blog
Lisez les dernières mises à jour et les articles intéressants.
L'histoire derrière l'entreprise familiale MattheusB
MattheusB gaat terug tot 1907, al meer dan een eeuw aan heerlijke geuren en smaken. Maar achter deze heerlijke aroma’s schuilt meer dan een winkeltje: Het is een verhaal van
Zelf papier maken met koffie en thee in.
Ooit gedacht dat je met oud papier, een bak water en een restje koffie of thee je eigen handgeschept papier kan maken? Wij (nou ja, vooral Lieze) gingen ermee aan
Red een lekkernij van MattheusB met Too Good To Go
MattheusB werkt samen met Too Good To Go om voedselverspilling tegen te gaan. Wat is Too Good Too Go en hoe voorkomt onze samenwerking voedselverspilling? Red een lekkernij van MattheusB