Mokka De Guji
Nadat onze populaire Mokka van Arabië blend uit het assortiment verdween merkte we een grote vraag naar een medium sterke mokka met een pure chocolade smaak, zonder al te veel aciditeit. Een mengeling die zowel met melk als puur gedronken kan worden; een prachtige afsluiter tot de maaltijd of een aromatisch begin van de dag!
Mokka is een type koffieboon vernoemd naar de Jemenitische stad Mokka. Deze koffies zijn vaker veel zoeter en pittiger van smaak dan klassieke Arabische koffies. Hoewel Arabische koffie traditioneel heel bitter is, en daarom vaak met specerijen of als een lichte infusie geserveerd wordt zijn mokka's zoeter en pittiger van smaak.
Roast:
Medium Roast
Boon:
100% Arabica Brazil cerrado, Guatemala SHB El Plantanillo, Burundi Butihinda, Ethiopië Guji Gr 4
Bewerking:
in volgorde;
Natural-, washed-, fully washed-, natural process
Sterkte tabel:
|
espresso |
filter |
french press |
|
medium |
sterk |
sterk |
Dit is een weergave van welke sterkte een koffieboon zal hebben in een specifiek apparaat en voor welk apparaat de boon niet meer geschikt is. Dit is enkel een indicatie en is voor iedereen verschillend.
bv. Mokka express (percolator) , Aeropress, Turkse koffie, enz... vallen allemaal onder espresso sterkte ook al worden deze iets anders gemalen.
bv. V60, Gold filter, Vietnamese koffiefilter, stoffen koffiefilter, enz... vallen allemaal onder (papier) filter sterkte ook al worden deze iets anders gemalen.
bv. Cona, Al fresco, Napolitaan, enz... vallen allemaal onder French press sterkte ook al worden deze iets anders gemalen.
In de zomer worden
warme theetjes,
lekker frisse ice tea's!
Met dit warme weer is een frisse, zelfgemaakte ice tea wel
echt zalig.
Bij Mattheus B vind je meer dan 30 verschillende fruitinfusies
om je eigen zoete ice tea te maken, volledig zonder suiker
of toevoegingen en wist je dat je eigenlijk van élke thee
een heerlijke ice tea kan maken?
Van kruidenthee tot zwarte of witte thee, wij geven je graag
de beste tips en tricks.
Heb je vragen? In de winkel of online helpen we je graag verder.
Derniers produits
Découvrez nos dernières nouveautés, spécialement sélectionnées pour vous.
Profitez-en dès aujourd'hui
Notre objectif est de accessoires nécessaires pour en faire profiter. Que vous soyez un nouvel amateur ou un connaisseur expérimenté, nous vous garantissons que vous trouverez ce que vous cherchez dans notre magasin spécialisé de café et de thé.
Actualités & Blog
Lisez les dernières mises à jour et les articles intéressants.
L'histoire derrière l'entreprise familiale MattheusB
MattheusB gaat terug tot 1907, al meer dan een eeuw aan heerlijke geuren en smaken. Maar achter deze heerlijke aroma’s schuilt meer dan een winkeltje: Het is een verhaal van
Zelf papier maken met koffie en thee in.
Ooit gedacht dat je met oud papier, een bak water en een restje koffie of thee je eigen handgeschept papier kan maken? Wij (nou ja, vooral Lieze) gingen ermee aan
Red een lekkernij van MattheusB met Too Good To Go
MattheusB werkt samen met Too Good To Go om voedselverspilling tegen te gaan. Wat is Too Good Too Go en hoe voorkomt onze samenwerking voedselverspilling? Red een lekkernij van MattheusB