Een goed gevormde en ruw gebroken thee met een hoop licht gekleurde blad tipjes. Deze klassieke thee is een donkere infusie en heeft een zwaardere en kruidigere smaak.
ingrediënten:
Assam
zetmethode:
- voor een pot van een liter: 12-15 gram (een soeplepel met een klein bergje)