Baimao Hou (White Monkey Jiangxi)
Productgegevens
Baimao Hou (White Monkey Jiangxi)
Dit is een thee gekenmerkt door zijn “hairy down” of pluizige textuur. De blaadjes worden met enorme zorg geoogst in de bergen van Jiangxi rond april/maart. Gedurende de vroege ochtenduren hebben de blaadjes een heel delicate structuur wat de thee zijn bekende witte vacht geeft. Ondanks zijn naam is White monkey een groene thee met een zacht aroma en verfijnde namsaak.
ingrediënten:
Baimao Hou (White Monkey Jiangxi)
zetmethode:
- voor een pot van een liter: 12-15 gram (een soeplepel met een klein bergje)
- per tas: 3 gram (een theelepel zonder bergje)
- opgieten met water van 80°C
- 2 à 3 min laten trekken
