Gyokuro Asahi "Japan's Pearl"
Productgegevens
Gyokuro Asahi "Japan's Pearl"
Deze exclusieve Japanse theesoort behoort tot één van de meest verfijnde en duurste. Gyokuro is de meeste geconcentreerde "bedekte thee" ook "Kabusecha" genoemd. Door de theeplantjes tijdelijk te bedekken voor de oogst, tussen 7-21 dagen produceren de blaadjes een verfijnder aroma. Gyokuro is de langst bedekte thee en heeft dus minder polyfenolen, flavonoïden wat de bittere smaak in toom houdt. De thee bevat echter nog altijd een mooie hoeveelheid anti-oxidanten zonder een te bittere, scherpe smaak.
ingrediënten:
Gyokuro
zetmethode:
- voor een pot van een liter: 12-15 gram (een soeplepel met een klein bergje)
- per tas: 3 gram (een theelepel zonder bergje)
- opgieten met water van 80°C
- 3 à 4 min laten trekken
