Kilimanjaro Bourbon
Productgegevens
Kilimanjaro Bourbon
Thee gemaakt van koffiebladeren is een nieuw fenomeen in de theewereld. Koffieplantages grijpen de kans om meer product uit hun gewassen te halen en produceren hierbij thees met een uniek aroma. De koffieplantage waarmee we samen werken produceert thee van hun Bourbon en Kent koffie variaties.
De bourbon plantjes zijn een arabica variatie eerste gecultiveerd door de Fransen op Bourbon (nu Réunion), vanwaar het plantje naar zuid-Amerika en Afrika reisde onder de naam Bourbon. Deze Bourbon zwarte thee heeft een natuurlijk blad, onbewerkt in vorm of structuur. Zijn infusie is bruin-rood en heeft een karakteristiek zacht, licht maar fruitig aroma.
Ingrediënten:
Kilimanjaro Bourbon
Zetmethode:
- voor een pot van een liter: 12-15 gram (een soeplepel met een klein bergje)
- per tas: 3 gram (een theelepel zonder bergje)
- opgieten met water van 90 tot 95°C
- 3 à 4 min laten trekken