Rabarber spritz
Productgegevens
Rabarber spritz
Spritz drankjes zijn over de hele wereld bekend voor hun fris maar pittig aroma. Deze mengeling op basis van rabarber heeft een hint van hibiscus bloesem in toevoeging van een karakteristieke vruchten bouquet. De infusie heeft een perfecte kleur, licht roos met lage aciditeit met een rozig korenbloempje dat een heldere infusie meegeeft.
ingrediënten:
appelstukken , appelblokjes, hibiscusbloesem, vlierbes, aroma, rozenbottelblaadjes, stukjes gevriesdroogde rabarber, roze korenbloemen.
zetmethode:
- voor een pot van een liter: 12-15 gram (een soeplepel met een klein bergje)
- per tas: 3 gram (een theelepel zonder bergje)
- opgieten met water van 90 - 95°C
- 3 à 4 min laten trekken
