Koffie- en theespeciaalzaak
Bij Mattheus B in het hart van Antwerpen, zit je goed als je zoekt naar een echte koffie- en theespeciaalzaak. Of je nu liefhebber bent van een stevige espresso of juist geniet van een zachte, aromatische thee, bij ons vind je een zorgvuldig samengestelde collectie van zowel klassieke als unieke varianten. Onze missie is om elke klant te voorzien van de beste kwaliteit koffie en thee, direct vanuit de bron.
Caravan Russe
Deze thee dankt haar naam aan de Russische karavanen die op hun reis door China thee kochten in verschillende regio's. Jarenlang werd er thee per kamelen vanuit China naar Rusland vervoerd. De thee die op het einde nog over was werd vervolgens bij hun aankomst terug in Rusland gemengd.
Onze Caravan Russe is een mengeling van oolong, keemun en lapsang souchong thee. Hij is aromatisch met een vol lichaam en bevat een frisse en gerookte smaak met hinten van whiskey.
Sommige mengelingen bevatten geen lapsang souchong en hebben dus een lichte gerookte smaak. Sommige mengelingen zijn op basis van yunnan in plaats van oolongthee wat een sterkere thee brengt met aardachtige tonen. Sommige mengelingen Bestaan uit yunnan, szechwan en klassieke zwarte thee uit Fujian waardoor een sterke, alledaagse ontbijtthee ontstaat.
Het is dus duidelijk dat Caravan Russe geen vaste blend is. Natuurlijk zijn er de meest geliefde mengelingen of mengelingen van hogere kwaliteit maar zijn inconsequentie is deels de pracht van de thee. Elke Caravan Russe heeft een iets andere samenstelling en een ander verhaal.
ingrediënten:
Oolong, keemun, lapsang souchong (varieert per seizoen)
zetmethode:
- voor een pot van een liter: 12-15 gram (een soeplepel met een klein bergje)
- per tas: 3 gram (een theelepel zonder bergje)
- opgieten met water van 90 tot 95°C
- 3 à 4 min laten trekken
Een koffie- en theespeciaalzaak met enkel verse en heerlijke producten
In onze koffie- en theespeciaalzaak draait alles om kwaliteit en versheid. Wij hebben een passie voor verse thee en koffie en hebben ons assortiment zorgvuldig geselecteerd om een collectie van de fijnste theeën en koffie te creëren. Je kunt bij ons terecht voor een diversiteit aan koffiebonen, van krachtig en intens tot mild en fruitig. Daarnaast bieden we een rijke selectie aan losse thee, van klassieke Earl Grey tot exotische witte thee. Elk product in ons assortiment is gekozen om zijn uitmuntende kwaliteit en unieke smaakprofielen, zodat koffie kopen en thee kopen bij ons een ware ontdekkingsreis is.
Pasen is in zicht!
De lente is in aantocht, de dagen worden langer en
in de winkels duiken de eerste paaseitjes al op.
Want Pasen zonder lekkernijen? Ondenkbaar.
chocolade, Orangette, gember met chocolade en
suikergoed stelen de show op onze toog.
Het is een uitnodiging om te genieten en samen
aan tafel te zitten met een kopje koffie in de hand
en een mandje vol paaslekkernijen binnen handbereik
Nieuwste producten
Ontdek onze meest nieuwe producten, speciaal geselecteerd voor jou.
Begin vandaag nog met genieten
Ons doel is om liefhebbers te verbinden met de rijke smaken en aroma’s die onze producten te bieden hebben. Kom langs en ontdek zelf de unieke belevenis die Mattheus B te bieden heeft, of geniet van het gemak van thuislevering voor een perfecte kop thee of koffie, waar je ook bent. Onze webshop maakt het eenvoudig om ook alle noodzakelijke toebehoren in huis te halen. Of je nu een nieuwe liefhebber bent of een doorgewinterde kenner, wij garanderen dat je bij onze koffie- en theespeciaalzaak vindt wat je zoekt.
Nieuws & Blog
Lees de laatste updates en interessante artikelen.
De geschiedenis achter het familiebedrijf MattheusB
De geschiedenis achter het familiebedrijf MattheusB MattheusB gaat terug tot 1907, al meer dan een eeuw aan heerlijke geuren en smaken. Maar achter deze heerlijke aroma’s schuilt meer dan een
Gezonde theesoorten die je elke dag kunt drinken (en waar je ze vindt in Antwerpen)
Thee is niet alleen lekker, maar ook een natuurlijke bondgenoot voor je gezondheid. Van groene thee vol antioxidanten tot rustgevende kruidenthee – er is voor elk moment een gezonde keuze.
Losse thee kopen in Antwerpen – waarom versheid het verschil maakt
Thee is meer dan een warme drank; het is een moment van rust, geur en beleving. Toch is niet elke thee even vers of puur. Bij Mattheus B in Antwerpen
